まずやみつきタレを作ります。目分量で充分です。☆のタレの材料をボールに全部入れて、お箸で軽く混ぜて置く。

野菜達を食べやすい大きさに切ります。

ニンニクの皮を剥き、丸ごと揚げ、充分揚がったら取り出し、まな板の上で潰して、タレの入ったボールの中に入れておく。