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ガーリックいんげんの揚げ漬け
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ガーリックいんげんの揚げ漬け-レシピのメイン写真

ガーリックいんげんの揚げ漬け

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

正月明けの作り置き 油少な目
このレシピの生い立ち
仕事始まるので作り置きです。

正月明けの作り置き 油少な目
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ガーリックいんげんの揚げ漬け

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

4人分
  • いんげん 2袋くらい
  • 油 適量
  • 濃縮めんつゆ 50cc
  • 水 50cc
  • ニンニク 半分
  • 酢生姜 適量
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンで油は少な目にして揚げます。よく全体を常に動かしながら火を通します

    • ガーリックいんげんの揚げ漬け作り方1写真
  2. 2

    4倍濃縮めんつゆを2倍にしてレンチンし、保存容器へ。ニンニクをすりおろします

    • ガーリックいんげんの揚げ漬け作り方2写真
  3. 3

    揚がって油をきったいんげんを容器へ

    • ガーリックいんげんの揚げ漬け作り方3写真
  4. 4

    酢生姜をみじん切りにします。

    • ガーリックいんげんの揚げ漬け作り方4写真
  5. 5

    いんげんにあえて粗熱がとれたら冷蔵庫へ。出来たてが一番美味しいですし、冷やしても美味です

    • ガーリックいんげんの揚げ漬け作り方5写真

コツ・ポイント

いんげんはシワがでないとホクホクしないのでじっくり焼き揚げます。揚がってる順にペーパーなどに上げていきます

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/01/04 04:41に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

いんげん にんにく しょうが

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