玉ねぎはみじん切りにしてボールにいれる。

玉ねぎのボールに合い挽き肉、卵、パン粉、塩コショーをいれてよく捏ねる。

まとまってきたら4当分にする。
１つはお弁当用なのでさらに半分しました。

とろけるスライスチーズを入れやすい大きさに折る。1枚を三枚折になるようにしました。

4当分にしたお肉の真ん中にチーズをいれて、成形したらフライパンへ。
残りも同じように成形する。

ハンバーグの入ったフライパンを強火にかけて焼き色をつける。

焼き色が付いたらひっくり返す。
大きさが違っても、厚みを揃えてあげれば焼き時間同じで大丈夫。

ひっくり返したら、蓋をして弱火〜中火にし5分蒸焼きにする。

真ん中にケチャップと、中濃ソースをいれて、絡める。
脂がたくさん出てたら少し拭き取る。取り過ぎるとタレの照りが出ません。