簡単！海老とアスパラの塩炒め。弁当にも。
☆ひつじママ☆ @cook_40276891
塩味がしっかり効いてて食が進みます。お酒のアテにも、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
簡単に塩炒めを作りたくて。海老とアスパラが冷蔵庫にあってので作ってみました！
簡単！海老とアスパラの塩炒め。弁当にも。
塩味がしっかり効いてて食が進みます。お酒のアテにも、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
簡単に塩炒めを作りたくて。海老とアスパラが冷蔵庫にあってので作ってみました！
作り方
- 1
①海老は背わたを除き少量の酒を揉み込む。アスパラは根本の硬い部分5センチほどをピーラーで処理をして5センチ位に切る。
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- 2
②海老をキッチンペーパーで拭き、塩胡椒をして片栗粉をまぶす。アスパラは600Wのレンジで30秒チン。
- 3
③フライパンにゴマ油を熱し海老を両面こんがり焼けたら、アスパラを入れ軽く炒める。
-
- 4
④弱火にし、合わせておいた調味料☆（酒、水、醤油、鶏がらスープの素）を入れて一気に炒め絡める。
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コツ・ポイント
海老の背わたをとって酒を揉み込むと臭みがなくなります。
アスパラをレンジでチンして時短です。調味料を入れると一気に炒めて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021606
