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☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆
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☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆-レシピのメイン写真

☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

みょうがの天ぷら美味し~ですよ♪おつまみ分だけ作りました。
このレシピの生い立ち
みょうががたくさんあったので、ちょっとおつまみ系にしました。

みょうがの天ぷら美味し~ですよ♪おつまみ分だけ作りました。
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☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆

Dellaたん
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みょうがの天ぷら美味し~ですよ♪おつまみ分だけ作りました。
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みょうががたくさんあったので、ちょっとおつまみ系にしました。

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材料

7センチ大6個位
  1. みょうが 1パック(大3個)
  2. ゆかり 小さじ1/2~1
  3. ☆天ぷら粉 20g(約大さじ2.5)
  4. ☆冷水 50㏄
  5. 揚げ油(グレープシードオイルorサラダ油) 19cmフライパン底から5mm位
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦半分にし、薄切りにします。天ぷら粉を量っておきます。ゆかりも混ぜておきます。水は冷水で。

    • ☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ熱します。これは19cmのフライパンです。

    • ☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆作り方2写真
  3. 3

    2を熱する直前に1に冷水を入れざっくり混ぜ、みょうがを加えます。

    • ☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆作り方3写真
  4. 4

    箸で3を適当な大きさに取り油に入れていきます。残った衣は上から振りかけます。まわりが固まるまで(1分程)さわらずに…

    • ☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆作り方4写真
  5. 5

    固まってきたら、空気を含ませるようにし、カリカリっと揚げます。できたものから網などにあげていきます。できあがり♪

    • ☆みょうがのゆかり簡単天ぷら☆作り方5写真

コツ・ポイント

ゆかりは小さじ1/2くらいがみょうがの風味が残り美味しいです。みょうがが少し苦手な場合は小さじ1入れてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/07/28 17:41に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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