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❤︎簡単!美味しい❤︎ゴーヤチップス
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❤︎簡単!美味しい❤︎ゴーヤチップス-レシピのメイン写真

❤︎簡単!美味しい❤︎ゴーヤチップス

pcu
pcu @cook_40091053

夏だからゴーヤ!でもゴーヤチャンプルーは当たり前過ぎる、と思ったらこれ!
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー以外でゴーヤを生かせないものかと考えて、お土産にもらったゴーヤチップスを思い出して作りました。

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材料

1人分?
  1. ゴーヤ 半分
  2. にんにく醤油(普通のお醤油でもOK) 大さじ1
  3. お酒 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、半分だけ使います。
    白い部分をスプーンで取り除いたら、2-3mmに切ります。

  2. 2

    切ったゴーヤをビニール袋に入れて、お醤油とお酒を入れて混ぜます。

  3. 3

    ある程度混ざったら、ビニールに余ってるお醤油は捨てます。ここに粉を入れて衣も付けるので。

  4. 4

    3のビニール袋に粉を入れてよく振ります。

    これで準備完了!

  5. 5

    フライパンにうすーく油を入れて、ゴーヤを並べます。衣に色が付いたら揚げ完了!完成です!

コツ・ポイント

油はうすーくでOKです。ゴーヤも薄いからご安心を!

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pcu
pcu @cook_40091053
2014/07/27 02:38に公開
お料理が好きなのだけど、けしてじょうずではありません!
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