作り方
- 1
米を研いで、ざるにあげて30分ほどおく
- 2
新生姜は針生姜に。梅干しは種を取って軽くたたく
- 3
鶏挽き肉はざるに入れ、沸騰したお湯をかけて、軽くほぐす。（全体が白くなる）
- 4
米を釜にいれて、調味料を全て加え、目盛りまで水を入れて軽く混ぜる
- 5
生姜、鶏挽き肉、梅干しを入れて、通常どおり炊く
- 6
食べるときに、小口切りにした小ネギや、シソ、いりゴマなどお好みで合わせて♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉は湯通しして臭みをとってください。
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