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ズッキーニのフリット!
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ズッキーニのフリット!-レシピのメイン写真

ズッキーニのフリット!

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

おばーちゃんシェフに教わったレシピをアレンジ!かりっと美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
おばーちゃんシェフに教わったポルチーニフルットをズッキーニを使ってアレンジしました!

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材料

4人分
  • ズッキーニ 2本
  • 小麦粉:ポレンタ粉(トウモロコシ粉) 1:1
  • 牛乳 適量
  • 油 1的
  • 小麦粉 ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを1/2にカットして縦にスライスする。

  2. 2

    牛乳に1滴の油とひとつまみの小麦粉を入れ合わせる。
    別に小麦粉1:トウモロコシ粉1を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    スライスしたズッキーニに牛乳液をくぐらせ粉をまぶす。

  4. 4

    油で揚げる。

コツ・ポイント

厚めの衣が好きなら粉をまぶした後に再び牛乳→粉をまぶす。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2017/10/11 12:04に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

フリット ズッキーニ とうもろこし 牛乳 小麦粉

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