ブロッコリーは適当な大きさに切り、沸騰した湯に塩大さじ1～2程度を加え2～3分でやや固めに茹でておく

生姜を3～４mmくらいの短冊切り、長ネギをみじん切りにする（私は冷凍庫に常備しているのでそれを使用）

合わせ調味料と水溶き片栗粉を別に用意しておく

ごま油で生姜と長ネギを軽く香りが立つくらいに炒めブロッコリーもあわせて炒める

ブロッコリーと長ネギ、生姜が馴染んだら合わせ調味料を入れ、少し沸騰させる

水溶き片栗粉を加え、サッと混ぜたら火を止めて完成