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お雑煮☆澄まし仕立て
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お雑煮☆澄まし仕立て-レシピのメイン写真

お雑煮☆澄まし仕立て

◎ちーちゃん◎
◎ちーちゃん◎ @cook_40132656

お澄まし仕立てのお雑煮です。
このレシピの生い立ち
博多出身の旦那さんの好みに合わせて作りましたヽ(・∀・)ノ

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お雑煮☆澄まし仕立て

◎ちーちゃん◎
◎ちーちゃん◎ @cook_40132656

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博多出身の旦那さんの好みに合わせて作りましたヽ(・∀・)ノ

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材料

2人分
  • 餅 2個
  • とり肉 4切れ
  • ニンジン 2切れ
  • だし 2カップ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • かまぼこ 2枚
  • 麩 4個
  • アオサ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にだしと一口大に切ったとり肉、ニンジンを入れて火にかける。

  2. 2

    灰汁をとり、酒、みりん、しょうゆで味付けし餅を入れる。

  3. 3

    お餅が柔らかくなれば器によそい、かまぼこ、麩、アオサを盛り付ける。

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◎ちーちゃん◎
◎ちーちゃん◎ @cook_40132656
2016/01/01 07:43に公開

このレシピのキーワード

雑煮 鶏肉 にんじん かまぼこ お麩 酒 お餅

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