簡単・美味！お餅の豚バラ巻
マダム・クミコ @cook_40100569
豚バラ＆お餅は、相性抜群!!
子供に人気の砂糖醤油味も
山椒、辛子を添えて、大人好みに!
冬の定番・お餅が夏でも大活躍
このレシピの生い立ち
お餅を特売価格でつい購入。
暑くなると食卓も麺類が多くなりがちですが
お餅で脱マンネリ化！
敬遠しがちの夏場のお餅、これで一気に消費(笑)
簡単・美味！お餅の豚バラ巻
豚バラ＆お餅は、相性抜群!!
子供に人気の砂糖醤油味も
山椒、辛子を添えて、大人好みに!
冬の定番・お餅が夏でも大活躍
このレシピの生い立ち
お餅を特売価格でつい購入。
暑くなると食卓も麺類が多くなりがちですが
お餅で脱マンネリ化！
敬遠しがちの夏場のお餅、これで一気に消費(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お餅の分だけ、豚バラを用意。
お餅
サッと煮てお餅をやや柔らかくします。
煮過ぎると溶けてしまうので注意！ -
- 2
丸もちなら
半分切り込みを入れ角もちなら
長い方に切り込みを。 -
- 3
両端を手で開くだけ。
手を水で濡らしておくと、作業し易い -
- 4
いびつでも、棒状に伸ばせたらOK
-
- 5
なるべく、お餅が顔を出さない様に(加熱によりとろけやすい）、豚バラを巻く。
-
- 6
豚肉に大方火が通れば、調味料を入れ、強火でサッと煮絡め照りを出す。
-
- 7
勿論、このまま食べても美味!!
からし、山椒を添え、大人アレンジも楽しんで！ -
コツ・ポイント
焼きすぎるとお餅がベチョっとなるので、お肉に火が通れば、ここからはササッと調理！
豚バラは薄切りより、お好み焼き用の程よい厚みの豚バラを使うと、美味。
冷蔵庫で入れておいたり、数時間経つとお餅が硬くなるので、食べる時に焼くのがベスト！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022569
