少し大きめの鍋にお湯を沸かしておきます。

沸かしている間にピーラーを使って玉ねぎを薄くスライスし水につけて辛味を取っておきます。

豚バラは、４等分約２ｃｍぐらいの多きさに切って、１のお湯で赤みがなくなるまでしゃぶしゃぶしてください。

肉が茹で上がったらざるにあげて水分を切って平らなお皿に盛ります。

その上に、これまた水切りした玉ねぎを載せ、おかかを載せ
上からポン酢をかければ完成です。

写真は食べるときの食べ方！混ぜたﾊﾞｰｼﾞｮﾝです。