グルテンフリーちんすこう

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

お土産で貰ったちんすこう。また食べたくて手作りしました。ラードにも優れた栄養があるのでおやつに少し!やみつきです。
このレシピの生い立ち
やはりグルテンフリーで作りたくて米粉でチャレンジしました。

グルテンフリーちんすこう

お土産で貰ったちんすこう。また食べたくて手作りしました。ラードにも優れた栄養があるのでおやつに少し!やみつきです。
このレシピの生い立ち
やはりグルテンフリーで作りたくて米粉でチャレンジしました。

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材料

20個分
  1. ラード 50g
  2. きび砂糖 75g
  3. 2g
  4. 米粉ミズホチカラ 90g
  5. 米粉NIPPUN) (100g)

作り方

  1. 1

    ボウルにラードを入れて、

  2. 2

    きび砂糖と塩を入れて、ゴムベラですり混ぜる。

  3. 3

    米粉を入れてさらにすり混ぜる。

  4. 4

    手でもみながら整形する。

  5. 5

    140℃に予熱したオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

米粉のメーカーによって配合が変わります。ちょうど良い硬さに調節して大丈夫です。手で握って整形します。何度でも作り直せて粘土遊びみたいで楽しいです。

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