ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り、2〜3mmの厚さに切る。

パスタが茹で上がる1〜2分前にゴーヤを入れる。茹だったらザルに上げる。

4に3を入れて合える。最後に塩コショウで味を整えたら出来上がりです。