豚ひき肉と茄子しめじのカレー☆
skkbrshk @cook_40277082
我が家でよく作るカレーです(^^)
ナスがとろけたカレーが好きなので♪
このレシピの生い立ち
材料はお家にある量で調節して頂ければ（＞_＜）
豚ひき肉と茄子しめじのカレー☆
我が家でよく作るカレーです(^^)
ナスがとろけたカレーが好きなので♪
このレシピの生い立ち
材料はお家にある量で調節して頂ければ（＞_＜）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、しめじはほぐしておきます。ナスは輪切りにして、水につけておきます。
- 2
鍋で豚ひき肉を炒め、一旦取り出します。
- 3
同じ鍋で玉ねぎとナスをしんなりするまで炒め、しめじも加えてざっと炒めます。
- 4
挽肉を鍋に戻し、水を加えてしばらく煮ます。カレールーを砕いて入れて溶かします。
- 5
ケチャップ、ソース、バターを加えてしばらく煮ます。
- 6
ケチャップ、ソース等はお好みで調節してください。
コツ・ポイント
すべて一つの鍋で済ませたかったので…
テフロン鍋が焦げ付かないので良いと思います。
野菜がすべて水分が出るものなので、水は少なめが美味しいです(^^)
お肉は挽肉がコクが出て美味しいです（＞_＜）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022979
