オリーブとトマトのチーズパン♪
ひれまま @cook_40039817
ブラックオリーブとドライトマトを混ぜ込んだ生地でチーズをたっぷり包んで焼きました♬お食事パンに(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
寒い季節になるとスープやシチューなどを作る機会が増えるので、それに合うお食事パンを焼きたかったので考えました(^^♪
オリーブとトマトのチーズパン♪
ブラックオリーブとドライトマトを混ぜ込んだ生地でチーズをたっぷり包んで焼きました♬お食事パンに(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
寒い季節になるとスープやシチューなどを作る機会が増えるので、それに合うお食事パンを焼きたかったので考えました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったブラックオリーブ。1袋25ℊ入りでスライスしてあるので便利です♪
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- 2
ドライトマトはお湯に5分くらい浸けて戻してから水気を良く拭き取り5㎜角位にカットする。
- 3
フィリング用とトッピング用のチーズ以外をHBに入れて生地コースでスタート。１次発酵までお任せ。
- 4
１次発酵まで終了した生地を４分割して丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム１０分。
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- 5
ベンチタイムが終了したら綴じ目を上にして台に置き、指で軽くガス抜きしながら直径10㎝位に広げる。
- 6
生地の真ん中にフィリングのチーズの1/4量をのせ、左右・上下を摘まんで綴じ対角線上の生地も真ん中で摘まんで綴じる。
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- 7
しっかり綴じたら綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べ、ラップ・濡れ布巾をかけて仕上げ発酵40℃で15分。
-
- 8
仕上げ発酵が終了したら直ぐにオーブンの予熱を200℃で開始する。予熱が完了したらピザ用チーズをのせて15分~焼いて完成☆
コツ・ポイント
発酵温度・時間、焼成時間などはお持ちのオーブンによって違いがあると思いますので微調整をお願いします！
コツは特にないので簡単に作れますよ~♪
中に入れるチーズはお好きなチーズを何種類か混ぜても美味しいですよ(＾◇＾)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023294
