牡蠣と野菜のオイスター炒め
松山絵美 @cook_40146926
牡蠣を小松菜やネギと炒めました♪片栗粉効果で牡蠣が縮まずぷっくり♪風邪の初期症状、ストレスやイライラにも効果的です！
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯ネギ...寒気や風邪、下痢などに
◯小松菜...熱やほてり、イライラに
◯椎茸...弱った体を補強、食欲不振や胃もたれに
◯牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
牡蠣と野菜のオイスター炒め
牡蠣を小松菜やネギと炒めました♪片栗粉効果で牡蠣が縮まずぷっくり♪風邪の初期症状、ストレスやイライラにも効果的です！
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯ネギ...寒気や風邪、下痢などに
◯小松菜...熱やほてり、イライラに
◯椎茸...弱った体を補強、食欲不振や胃もたれに
◯牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
作り方
- 1
小松菜は5cmに、ネギは斜め切り、椎茸も1口大に切ります。(椎茸の軸を割いて入れると美味しいですよ(*^^*))
-
- 2
調味料は混ぜ合わせておきます。
- 3
牡蠣は良く洗って、キッチンペーパーで水気を良く拭き、片栗粉を全体にまぶします。
-
- 4
フライパンにごま油を熱して３の牡蠣を両面こんがり焼いて1度取り出します。
-
- 5
同じフライパンにごま油を熱して１を長ねぎ、椎茸、小松菜の順番に入れて炒めます。
-
- 6
野菜がしんなり炒まったら、４の牡蠣をフライパンに戻して合わせ調味料を加えて炒め合わせたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
牡蠣、調味料を入れたらささっと炒め合わせて下さい♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023461
