パイ生地を麺棒で伸ばして好みの大きさに切り、縁に沿って切り込みをいれ、角を持ってクロスする。

記事の周りに溶いた卵を塗り、180度のオーブンで10分焼く。

焼きあがったら一度オーブンから出して、あんこ、小さく切ったお餅をのせて180度で５分焼く。

焼き終わったら、お餅と同じくらいの大きさに切ったバターをのせて、粉砂糖を振りかけて完成。