家庭料理ムサカ(ブルガリア風)
yasu吉 @cook_40275442
野菜いっぱいでヨーグルトが優しい味に仕上げてくれます(´◡`๑)
※赤ワインビネガーはなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
妻の誕生日に作ってみました^_^
家庭料理ムサカ(ブルガリア風)
野菜いっぱいでヨーグルトが優しい味に仕上げてくれます(´◡`๑)
※赤ワインビネガーはなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
妻の誕生日に作ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを入れて合い挽き肉と一緒に炒めます。
-
- 2
よく火が通ったら、5mm〜1cmに切ったジャガイモとにんじんを入れて炒めます。
-
- 3
ジャガイモが半透明ぐらいになったら、ピーマンとトマトを入れてさらに炒めます。
-
- 4
ここで、赤ワインビネガーを少量入れる。
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- 5
塩、コショウ、バジルで味を整え、全体に火が通ったら耐熱容器に移します。
-
- 6
ヨーグルトと卵を混ぜたものを上からかけて、200度のオーブンで15分焼きます。
-
- 7
出来上がり(´◡`๑)
-
コツ・ポイント
仕上げにオーブンで焼くときは、少し焼き色が付くぐらいがちょうど良いと思います^_^
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