ベーコンを一口大に切り、えのきはほぐしておく。

パスタを塩を入れたお湯で規定の時間通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら、えのきを加え、しょースを入れる。

2を3の中に入れ、良く絡めたら皿に盛り、かいわれ、大根おろしを飾り、上からしょース（分量外）をかける。