豚肉とトマトと卵のオイスターふた葉丼

ふたばどん @cook_40277127
中華の定番、豚肉とトマトと卵のオイスター炒めをご飯にのってけしました。やっぱ中華はご飯あいますね〜
このレシピの生い立ち
ふた葉丼ということで、
一人前280円におさまるどんぶりレシピ。
豚肉コマ切れ75g80円
トマト半個75円
玉ねぎ1/4個30円
卵2個40円
調味料は。。
豚肉とトマトと卵のオイスターふた葉丼
中華の定番、豚肉とトマトと卵のオイスター炒めをご飯にのってけしました。やっぱ中華はご飯あいますね〜
このレシピの生い立ち
ふた葉丼ということで、
一人前280円におさまるどんぶりレシピ。
豚肉コマ切れ75g80円
トマト半個75円
玉ねぎ1/4個30円
卵2個40円
調味料は。。
作り方
- 1
豚肉のコマ切れを3cmほどに切り、
お酒、塩、コショウでもんでおく - 2
トマトと玉ねぎは1〜2cmの角切りに。
大きさはお好みで。 - 3
卵をわり、マヨネーズを大さじ一杯入れてかき混ぜる。
- 4
温めたフライパンに、溶いた卵を入れ半熟のスクランブルエッグになったら、一度お皿に戻す。
- 5
マヨネーズを大さじ半分入れ、豚肉のコマ切れを炒める。
- 6
豚肉コマ切れの色が変わったら、トマトと玉ねぎを入れ炒める。
- 7
野菜に火が通ったら、卵をいれ、
弱火にしてオイスターソースをいれからめる。 - 8
絡めたものをご飯に盛って完成。
三つ葉は気分で。
コツ・ポイント
油の代わりにマヨネーズで卵を炒めることでふわふわに。
油でも代用可能です。
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