レアまぐろのさっぱり☆塩レモン丼
イオン @cook_40093052
グリルで焼くだけ！レアまぐろの簡単ごちそう丼☆さっぱり塩レモンでまぐろとごはんが止まらなくなります♪
このレシピの生い立ち
まぐろの冊に一工夫するだけでいつもと違ったおいしさになり、ちょっと豪華なごちそう気分も味わえます♪ドレッシングであえたベビーリーフはレアまぐろとの相性もよく、下味の代わりにもなっておいしく仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめの食材は、まぐろです。
-
- 2
まぐろに塩をふる。魚焼きグリルで、途中返しながら両面が白くなるまで強火で焼き、氷水で締める。
- 3
<2>の水気をふき取り、7〜8mm幅に切る。ベビーリーフを和風ドレッシングであえる。
- 4
丼にごはんを盛り、ベビーリーフ、まぐろをのせ、レモンを添える。
- 5
おすすめワインマリアージュ「ジャン ド サン ルー ピノ ノワール」
-
コツ・ポイント
シンプルな調理法なので、素材のよさが引き立ちます♪グリルした後すぐに冷水につけると中がレアになり、色もきれいに仕上がります。まぐろのうまみにさわやかなレモンの香りがアクセント☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼 アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼
ハワイのソウルフードを丼で☆とろっと濃厚なアボカドとまぐろとサーモンのうまみが楽しめます♪ごはんとの相性もぴったりです！
-
-
まぐろの漬けと絹ごし豆腐のジェノベーゼ丼 まぐろの漬けと絹ごし豆腐のジェノベーゼ丼
ジェノベーゼで絡めた絹ごし豆腐が程よくふわふわして意外とボリュームあり。まぐろの漬けを乗せてもなかなかヘルシーな丼です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024438
