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アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼
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アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼-レシピのメイン写真

アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼

イオンワールドフェア
イオンワールドフェア @cook_40095589

ハワイのソウルフードを丼で☆とろっと濃厚なアボカドとまぐろとサーモンのうまみが楽しめます♪ごはんとの相性もぴったりです!
このレシピの生い立ち
アヒポキは、ハワイの伝統料理。ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です。今回はドレッシングを使って手軽なレシピにしました!

ハワイのソウルフードを丼で☆とろっと濃厚なアボカドとまぐろとサーモンのうまみが楽しめます♪ごはんとの相性もぴったりです!
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アヒポキは、ハワイの伝統料理。ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です。今回はドレッシングを使って手軽なレシピにしました!

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アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼

イオンワールドフェア
イオンワールドフェア @cook_40095589

ハワイのソウルフードを丼で☆とろっと濃厚なアボカドとまぐろとサーモンのうまみが楽しめます♪ごはんとの相性もぴったりです!
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アヒポキは、ハワイの伝統料理。ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です。今回はドレッシングを使って手軽なレシピにしました!

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材料

2人分
  • アボカド 1/2個
  • ミニトマト 5個
  • 紫たまねぎ 1/4個
  • まぐろ(刺身用) 6切れ
  • サーモン(刺身用)  6切れ
  • ドレッシング(市販) 適量
  • 温かいごはん 丼2杯分
  • 玄米ミックスごはん(市販) 1袋(40g)
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作り方

  1. 1

    今回は、アボカドと「サラダクラブ 玄米ミックス(玄米、もち玄米、押麦)」を使います。

    • アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼作り方1写真
  2. 2

    まぐろとサーモンを2cmの角切りにする。

  3. 3

    アボカドは種を取って皮をむき、2cmの角切りにする。

  4. 4

    紫たまねぎは2cmの角切り、ミニトマトは4等分のくし形切りにする。

  5. 5

    器にごはんを盛り、<2>、<3>、<4>、「サラダクラブ 玄米ミックス(玄米、もち玄米、押麦)」を彩りよく盛り付ける。

  6. 6

    お好みのドレッシングをかける。

コツ・ポイント

まぐろとサーモンは少し大きめに切ると食べごたえがあって、お刺身ならではのうまみが広がります♪アボカドは熟したものを使いましょう☆お好みでごま油やわさびを加えても◎

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イオンワールドフェア
イオンワールドフェア @cook_40095589
2017/10/02 00:55に公開
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう!というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ アボカド サーモン ミニトマト レッドオニオン 刺身 玄米 ご飯

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