アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼

イオンワールドフェア @cook_40095589
ハワイのソウルフードを丼で☆とろっと濃厚なアボカドとまぐろとサーモンのうまみが楽しめます♪ごはんとの相性もぴったりです!
このレシピの生い立ち
アヒポキは、ハワイの伝統料理。ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です。今回はドレッシングを使って手軽なレシピにしました!
アボカドとまぐろとサーモンのアヒポキ丼
ハワイのソウルフードを丼で☆とろっと濃厚なアボカドとまぐろとサーモンのうまみが楽しめます♪ごはんとの相性もぴったりです!
このレシピの生い立ち
アヒポキは、ハワイの伝統料理。ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です。今回はドレッシングを使って手軽なレシピにしました!
作り方
- 1
今回は、アボカドと「サラダクラブ 玄米ミックス(玄米、もち玄米、押麦)」を使います。
- 2
まぐろとサーモンを2cmの角切りにする。
- 3
アボカドは種を取って皮をむき、2cmの角切りにする。
- 4
紫たまねぎは2cmの角切り、ミニトマトは4等分のくし形切りにする。
- 5
器にごはんを盛り、<2>、<3>、<4>、「サラダクラブ 玄米ミックス(玄米、もち玄米、押麦)」を彩りよく盛り付ける。
- 6
お好みのドレッシングをかける。
コツ・ポイント
まぐろとサーモンは少し大きめに切ると食べごたえがあって、お刺身ならではのうまみが広がります♪アボカドは熟したものを使いましょう☆お好みでごま油やわさびを加えても◎
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