林檎とカマンベールチーズと柿のピンチョス
МＫ @cook_40044065
林檎のしゃきしゃきした水々しさと甘味と酸味、柿の甘味がカマンベールの塩気とぴったり。旨味の黄金コンビネーションです！
このレシピの生い立ち
林檎とカマンベールのパーティにもぴったりな1品を作りたくてピンチョスにしてみました♪
林檎とカマンベールチーズと柿のピンチョス
林檎のしゃきしゃきした水々しさと甘味と酸味、柿の甘味がカマンベールの塩気とぴったり。旨味の黄金コンビネーションです！
このレシピの生い立ち
林檎とカマンベールのパーティにもぴったりな1品を作りたくてピンチョスにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カマンベールチーズはケーキを切る要領でまず８等分にし、
横から３等分にスライスします。 - 2
林檎は縦に半割に切って
切り口を下に向けて林檎の上下の部分を0.5cmほどカットする -
- 3
包丁を斜めにいれて芯をくりぬいたら、
手順１でスライスしたカマンベールの厚みに合わせてスライスする -
- 4
林檎の向きを90度起こして、手順１でカットしたカマンベールの三角の形に合わせて放射状に林檎をカットし塩水にくぐらせる
-
- 5
カットした林檎でカマンベールをサンドして
器に並べていく。 - 6
柿は皮をむき厚めに真横からスライスして、
お好みの型でくりぬいて、５の上部にピックで刺して飾る。 -
- 7
手順１のポイント追記
カマンベールチーズをよく冷やしてから使うと切りやすいです -
- 8
丸型のまま一気に横からスライスするとうまくスライスできないので
まず８等分に小さく切ってからスライスします。 -
コツ・ポイント
柿の抜き型はハロウィンナイトなイメージで星と月にしました。
手軽に作れて、ハロウィンパーティにもワインのおつまみにぴったりです♪
つくれぽ
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