作り方
- 1
全ての材料をHBに入れて、一次発酵までします。
- 2
一次発酵後、8当分に分けて、15分ベンチレスト。
- 3
丸く成形して型に入れます。
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- 4
2倍の大きさになるまで二次発酵します。
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- 5
茶漉しで薄力粉を振り、オーブンを180度で余熱をし、150度に下げて17-18分焼いていきます。
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