豚肉に塩コショウとローズマリーを振りかけて馴染ませる

小麦ふすまを絡める

フライパンにオリーブオイルをしき、二枚並べておく。
すこしちぢんできたらひっくり返しフライ返しで押さえる。

すぐ焼き上がるので皿にとり盛り付ける。
そのときに粉チーズを振りかける。