手抜きだいがく芋
つい、たくさん食べてしまいますw
このレシピの生い立ち
大学芋みたいなのを作りたかったので、こんな料理を作ってみました。
作り方
- 1
こんな感じのじゃがいもとさつまいもで今回は作りました。
- 2
一口サイズの大きさに適当に切ります。そして電子レンジで2分蒸します。
- 3
一度取り出して全体をまぜて、電子レンジに戻して1分30秒蒸します。そしてキッチンペーパーで水気を撮ります。
- 4
量が多かったので半分に分けて蒸しました。ここであまり湯気が見えなくなるくらいまで冷まします。
- 5
フライパンに油をひいて温めておいて、そこに少し冷ましておいた、さつまいも達をいれます。
- 6
焼き目が全体的についてきたら、お好みの量でハチミツを投入します。そして混ぜます。
- 7
全体的にハチミツを絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
蒸し具合は爪楊枝がささるくらいです。時間はその都度調節してください。柔らかすぎると炒めている時、形がくずれてしうので気をつけてください。
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