きゅうり中華風煮込み

きゅうり中華風煮込み-レシピのメイン写真

きゅうり中華風煮込み

くるみのまんま @cook_40105583

きゅうりの大量消費、第一弾！
きゅうりも瓜

このレシピの生い立ち
大量のきゅうりに困って…
きゅうりも瓜でしょ〜って事で
煮てみたら
新発見の美味しさでした。

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きゅうりも瓜

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大量のきゅうりに困って…
きゅうりも瓜でしょ〜って事で
煮てみたら
新発見の美味しさでした。

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きゅうりも瓜でしょ〜って事で
煮てみたら
新発見の美味しさでした。

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材料

4人分位

きゅうり細め6本以上
豚バラ 150g
しょうが(みじん切り) 一片
＊オイスターソース大2
＊醤油大1
＊中華スープの素小2
塩コショウ少々

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作り方

1

豚バラを1cm位に切る
酒、醤油(分量外 1:1)で下味を付ける。
2

きゅうりは皮を剥き
1.5cm位の輪切りに切る。
好きな形に〜^o^
3

鍋に油をひき
生姜を入れ香ってきたら
豚バラを投入。
火が8割方通ってきたら
きゅうりも投入。
コショウを少々。
4

油が全体に回ったら
水をヒタヒタより多めに入れ
中華スープの素を入れて煮込む。
5

10分程煮たら
オイスターソース、醤油を入れて
更に煮込む。
6

好みの柔らかさになったら
塩コショウで仕上げて
出来上がり。

コツ・ポイント

煮れば煮込む程に柔らかく
冬瓜のように。
皮は剥いた方が良いです。

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くるみのまんま @cook_40105583

2014/07/27 13:58に公開

毎日ボチボチ．．．

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煮込み豚肉キュウリしょうが

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