ナムル4種とビビンバ
NATSUGOHAN @cook_40149865
少しのお肉と野菜でもボリューム満点
ビビンバです。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉の少なかったのでビビンバでボリュームをだしました。
ナムル4種とビビンバ
少しのお肉と野菜でもボリューム満点
ビビンバです。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉の少なかったのでビビンバでボリュームをだしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★もやしのナムル
沸騰したお湯に塩（分量外）を少々入れもやしをさっとゆで 水切りし 塩・すりごま・ごま油で合わせる。 - 2
★人参のナムル
人参は千切りにし沸騰したお湯で2～3分ゆで 水切りし 塩・すりごま・ごま油で合わせる - 3
★ズッキーニのナムル
ズッキーニは縦半分にし１～２㍉位に切り塩（分量外）もみし5分位おく。 - 4
水分がでたズッキーニは軽く水洗いし
しっかりしぼる。
フライパンにごま油を熱しズッキーニを炒め塩・すりごまで合わせる。 - 5
★しめじのナムル
しめじはほぐし。フライパンにごま油を熱ししめじを炒め塩・醤油・すりごまであわせる。 - 6
★牛肉うす切りは
適当な大きさに切り
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し肉を炒め焼肉のタレで味付けしいりごまを入れる。 - 7
器にご飯をもり
ナムルと牛肉をのせ
中央に卵黄をのせる。
コツ・ポイント
別々に野菜を準備するのでちょっと手間はかかりますが ナムルだけでもおいしいです。
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