玉ねぎはスライスして水にさらしておきます

青ナスを3mm幅位のいちょう切りにして塩少々振って軽く揉んでおきます

青ナス以外の野菜は食べやすいようにカットしておきます

野菜を器に盛り付け、すりごま、鰹節を散らして完成♪食べる時にぽん酢やお好みのドレッシングをかけてくださいね