白ねぎはみじん切りにし、水に5〜10分浸しておき、水気を切る。
（２人分で1/3本）

ボウルにしらすを鷲掴み2〜3回。①のねぎを加えさっくり混ぜる。

器に盛り、食べる時に醤油を少々。