こってり鯛のあら炊き

Name: こってり鯛のあら炊き
Yield: 3人分ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛のあら 1尾分; ごぼう 1本; ☆水 400ｃｃ; ☆醤油 100ｃｃ; ☆酒 100ｃｃ; ☆みりん 100ｃｃ; ☆砂糖 大さじ1/2～1

こってり味がご飯やお酒に合う～！
お店の味を目指しました。
このレシピの生い立ち
父親が好きなので何度も炊いていくうちにおいしくできるようになりました。

材料

3人分ぐらい

最初は煮汁が多めですが、落し蓋だけをし、強めの火で水分を飛ばすように煮てください。
煮汁が少なくなってきたら焦がさないように鍋を時々揺すりながら気をつけてくださいね。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？bojako45さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

bojako45 @cook_40042343

2014/07/27 11:08に公開

はじめまして＾＾作る料理は簡単な家庭料理中心です。なるべく旬のものを使って季節感も大事にしたいと思ってます。

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