とても簡単で色々な料理に使える万能調味料です（●＾o＾●）このレシピの生い立ち何かの雑誌で見たレシピをウチ仕様にアレンジしました。
鍋にお酒を入れて弱火で煮立て、アルコール分を飛ばす。
塩を加えて火を止め、長ネギ・ごま油・胡椒を入れて冷ます。
保存容器に入れて冷蔵庫で３日持ちます。
子供さんのいる家庭では粗挽き胡椒は入れない方がいいかもしれません。
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