余りがちなふりかけで！ゆかりポテト
ジャム王子さん @cook_40193345
おにぎり以外に使わないので、余りがちなゆかりを使って大好きな粉吹きいもを作ってみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋でフライドポテトにゆかりがかかっているのを食べ、アレンジしてみました。フライドポテトより、粉吹きいもの方がゆかりが馴染んで美味しいですよ〜。
余りがちなふりかけで！ゆかりポテト
おにぎり以外に使わないので、余りがちなゆかりを使って大好きな粉吹きいもを作ってみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋でフライドポテトにゆかりがかかっているのを食べ、アレンジしてみました。フライドポテトより、粉吹きいもの方がゆかりが馴染んで美味しいですよ〜。
作り方
- 1
鍋でじゃがいもを茹でる。(塩を入れると下味が付きますが、塩分が気になる人は入れなくてもOK)
- 2
じゃがいもに串を刺して柔らかくなっていたら、お湯を捨てる。
- 3
湯を捨てた鍋を火にかけ、じゃがいもの水分を飛ばす。
- 4
フタをして揺すり、じゃがいもを少し崩す。(粉吹きいもにする)
- 5
ゆかりをかけて出来上がり！
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