ベリーBerry苺シロップ☆
松パン @cook_40189277
旬の苺をいただきます(*´▽｀*)ﾉジャムもイイけど、シロップにすればアレンジ自由♫
このレシピの生い立ち
お店で飲んだベリージュースが美味しかったので、畑でできる旬の苺を使って真似てみました(*^_^*)
ベリーBerry苺シロップ☆
旬の苺をいただきます(*´▽｀*)ﾉジャムもイイけど、シロップにすればアレンジ自由♫
このレシピの生い立ち
お店で飲んだベリージュースが美味しかったので、畑でできる旬の苺を使って真似てみました(*^_^*)
作り方
- 1
苺やベリー類を冷凍しておきます。
- 2
今回はこれを使いました。
ラズベリー、サワーチェリー、苺、ブラックベリー。 -
- 3
冷凍ベリーと、氷砂糖を清潔な瓶に交互に入れ、涼しい場所に置きます。
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- 4
※苺だけでも十分美味しいです☆買うと高いので、1パックぐらいで作ってもいいかも。
- 5
※ラズベリーは7月が旬。時期が違うなら、冷凍がオススメです。
これは業務用スーパーで買いました！ - 6
砂糖がとけたら、清潔な容器に入れ替えて冷蔵庫へ保存してできあがり。
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- 7
※保存しきれなかったら、冷凍すれば夏場でも大丈夫！
- 8
炭酸で割ってスッキリと♫
牛乳で割って苺ミルク♫
ゼラチン入れてゼリーにも♫
もちろんお酒で割っても♫ - 9
冷蔵庫で2ヶ月はもちますが、苺の酸味が強くなってきたら、苺は取り出して煮詰めてジャムにできます(*^^*)
コツ・ポイント
甘さの加減は、目安です。お好みで量を調節してください(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20025470
