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ご飯がすすむ！ひじきの煮付け
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ご飯がすすむ！ひじきの煮付け-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！ひじきの煮付け

ゆんつば
ゆんつば @cook_40277176

甘いひじきの煮付けが苦手な方はぜひ試してほしい！ひじきが、にんじんが嫌いでもこれなら食べられちゃうかも！
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていたひじき煮がすごく好きだったのですが、分量が分からずいつも適当だったので量ってみました

甘いひじきの煮付けが苦手な方はぜひ試してほしい！ひじきが、にんじんが嫌いでもこれなら食べられちゃうかも！
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母親が作ってくれていたひじき煮がすごく好きだったのですが、分量が分からずいつも適当だったので量ってみました

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ゆんつば
ゆんつば @cook_40277176

甘いひじきの煮付けが苦手な方はぜひ試してほしい！ひじきが、にんじんが嫌いでもこれなら食べられちゃうかも！
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母親が作ってくれていたひじき煮がすごく好きだったのですが、分量が分からずいつも適当だったので量ってみました

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材料

2〜4人分
  • ひじき 100グラム
  • にんじん 1本
  • 大豆の水煮 20グラム
  • 厚揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、厚揚げを厚さ1センチぐらいの短冊切りにしておく

  2. 2

    油を薄くひいてにんじんを炒める。火が通ったらひじき、大豆、厚揚げを加えて炒める

  3. 3

    全体に火がまわったら、酒、醤油、みりんを加えて軽く混ぜ、弱火で20〜30分蒸焼きにする

  4. 4

    人参が透きとおって厚揚げに味が染みたらごま油を回しかけ、全体を軽く混ぜたら完成！

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ゆんつば
ゆんつば @cook_40277176
2017/10/06 11:11に公開

このレシピのキーワード

煮付け ご飯 大豆 ひじき にんじん 厚揚げ 酒

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