ご飯がすすむ！ひじきの煮付け
ゆんつば @cook_40277176
甘いひじきの煮付けが苦手な方はぜひ試してほしい！ひじきが、にんじんが嫌いでもこれなら食べられちゃうかも！
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていたひじき煮がすごく好きだったのですが、分量が分からずいつも適当だったので量ってみました
ご飯がすすむ！ひじきの煮付け
甘いひじきの煮付けが苦手な方はぜひ試してほしい！ひじきが、にんじんが嫌いでもこれなら食べられちゃうかも！
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていたひじき煮がすごく好きだったのですが、分量が分からずいつも適当だったので量ってみました
作り方
- 1
にんじんを細切り、厚揚げを厚さ1センチぐらいの短冊切りにしておく
- 2
油を薄くひいてにんじんを炒める。火が通ったらひじき、大豆、厚揚げを加えて炒める
- 3
全体に火がまわったら、酒、醤油、みりんを加えて軽く混ぜ、弱火で20〜30分蒸焼きにする
- 4
人参が透きとおって厚揚げに味が染みたらごま油を回しかけ、全体を軽く混ぜたら完成！
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