鰻と豆腐の卵和え 節約レシピ
隆太パパ @cook_40112723
パックの鰻一つで二人前。とってもお得で、おなかいっぱいです。タレも親子丼の素を使って簡単です。
このレシピの生い立ち
親子丼の素を人から頂いてどうにか使えないものかと思って考えました。ウナギのパックは一つを食べきれないので二人分にしてみました。
鰻と豆腐の卵和え 節約レシピ
パックの鰻一つで二人前。とってもお得で、おなかいっぱいです。タレも親子丼の素を使って簡単です。
このレシピの生い立ち
親子丼の素を人から頂いてどうにか使えないものかと思って考えました。ウナギのパックは一つを食べきれないので二人分にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウナギは縦に半分に切りそれを２ｃｍ角くらいで切ります。
たまねぎは輪切りにしてからそれを十字に切ります。
- 2
豆腐は１ｃｍ角くらいで切ります。
- 3
まず、油を引いたフライパンでたまねぎを炒めます。
しんなりしてきたら酒をフライパンに注ぎ更に、２，３分炒めます。
-
- 4
水とめんつゆ、親子丼の素をフライパンに入れ、続けてウナギ、豆腐を入れます。
-
- 5
すべて入ったら５分ほど煮込みます。
-
- 6
全体に味が行き届いたら溶き卵を回りから注ぎます。
卵が多めが好きな方は２人前で卵４個。
少なめがお好みの方は卵２個。 - 7
卵を入れてから大体３０秒ほどで出来上がりです。お好みの卵の硬さで調整してください。
- 8
完成です！
暖かいご飯にのせてとうぞ。
お好みで山椒や一味唐辛子をかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません。
つゆにめんつゆと親子丼の素を使いましたが、親子丼の素だけでも美味しくできます。
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