じゃこ人参の甘辛炒め☆お弁当、副菜

じゃこ人参の甘辛炒め☆お弁当、副菜-レシピのメイン写真

じゃこ人参の甘辛炒め☆お弁当、副菜

灘田kinuko @cook_40263705

少し甘めの人参の炒めもので、お弁当の彩りにぴったりです。保存材料の人参を使えば短時間で出来ます^_^
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に知り合いから教えてもらい、私の好きな甘めしょう油少なめに変えてずっと作り続けています。

少し甘めの人参の炒めもので、お弁当の彩りにぴったりです。保存材料の人参を使えば短時間で出来ます^_^
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じゃこ人参の甘辛炒め☆お弁当、副菜

灘田kinuko @cook_40263705

少し甘めの人参の炒めもので、お弁当の彩りにぴったりです。保存材料の人参を使えば短時間で出来ます^_^
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に知り合いから教えてもらい、私の好きな甘めしょう油少なめに変えてずっと作り続けています。

少し甘めの人参の炒めもので、お弁当の彩りにぴったりです。保存材料の人参を使えば短時間で出来ます^_^
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材料

2人分の夕飯とお弁当2日分

人参 2本
じゃこ片手ひとつかみ
大葉 10枚程
ごま油大さじ1
☆しょう油大さじ1/2
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
白ごま適量

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作り方

1

人参を千切りにする。大葉も千切りにする。
2
人参は耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで3分加熱する。
3

フライパンにごま油を入れて、じゃこを1分ほど炒める。人参を入れて少し炒める。
4

☆の調味料を入れて、弱めの中火で炒めながら、からませる。粗熱が落ち着いたら大葉を混ぜて器に盛り、あればごまをふる。

コツ・ポイント

大葉はなくてもいいですが、香りが良いので私は入れます。熱い時に大葉を混ぜると色が変わってしまうので、必ず冷めてから。

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灘田kinuko @cook_40263705

2016/04/11 10:28に公開

このレシピのキーワード

炒めもの大葉じゃこにんじん酒

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