せりとベーコンのナンプラー炒め

遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291

せりのさわやかな香りがナンプラーと絡んで和風エスニックな味わいに!
このレシピの生い立ち
買ったナンプラーで炒めものを作ろうと思ったのがきっかけです。

せりとベーコンのナンプラー炒め

せりのさわやかな香りがナンプラーと絡んで和風エスニックな味わいに!
このレシピの生い立ち
買ったナンプラーで炒めものを作ろうと思ったのがきっかけです。

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材料

3人分
  1. せり 1束
  2. ベーコン 5枚入り1パック
  3. 厚揚げ 1パック
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ナンプラー お好みで
  6. だし醤油 大さじ3
  7. 粗引きコショウ お好みで

作り方

  1. 1

    せり、ベーコン、厚揚げを適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、厚揚げを炒めます。

  3. 3

    せりを入れしんなりしてきたら、ナンプラー、だし醤油を入れさらに炒めます。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

せりは全部食べられます。だし醤油は入れ過ぎるとナンプラーの風味を消してしまいますので、加減してください。

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