チキンボールマンゴーソース
Lucky66 @cook_40140822
ハワイはマンゴーの季節です。
ウチのマンゴー大木にいっぱい実って、毎年マンゴーメニュー開発中。
このレシピの生い立ち
毎年実るマンゴーの使い道を考えています。
チキンボールマンゴーソース
ハワイはマンゴーの季節です。
ウチのマンゴー大木にいっぱい実って、毎年マンゴーメニュー開発中。
このレシピの生い立ち
毎年実るマンゴーの使い道を考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
チキンミンチを深めのボールに投入
-
- 2
各スパイス、卵、塩、胡椒、しょうが、ニンニク、青唐辛子、豆腐、
ヘンプ、キヌア投入してこねる -
- 3
バジルの代わりにパクチーでも美味しいです
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- 4
冷蔵庫で2-3時間放置
-
- 5
ココナッツオイル
-
- 6
を深めのフライパンに引く
まだ、火は入れないでね。 -
- 7
一口サイズのボール状に丸め、並べる。火はまだよ。
-
- 8
全部並べたら蓋をして中火で焦げ目をつける
-
- 9
チキンボールを焼いてる間に、マンゴーとココナッツミルク、醤油をミキサーにかけて、ソース作り。
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- 10
ココナッツミルクは1缶全部使ってね
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- 11
フライパンにマンゴーソース入れて
蓋をせずに3-5分煮る
塩胡椒も少々入れましょう。 -
- 12
ブロッコリー、や長ネギ、パプリカなどの野菜を入れて、蓋をする。
1-2分で出来上がり。全て中火でOK。 -
- 13
ご飯にかけても美味しい。
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コツ・ポイント
チキンボールはふわっと握って下さい。
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