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カレー麻婆卵とじ
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カレー麻婆卵とじ-レシピのメイン写真

カレー麻婆卵とじ

さやたろぅ
さやたろぅ @cook_40095878

麻婆豆腐の素にカレー粉を入れ最後に卵でとじました( ◡̈)
このレシピの生い立ち
カレー麻婆丼にしようと思ったら、少し辛くて……卵でまろやかにした所、とても美味しくなったので ご紹介☆

麻婆豆腐の素にカレー粉を入れ最後に卵でとじました( ◡̈)
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カレー麻婆丼にしようと思ったら、少し辛くて……卵でまろやかにした所、とても美味しくなったので ご紹介☆

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カレー麻婆卵とじ

さやたろぅ
さやたろぅ @cook_40095878

麻婆豆腐の素にカレー粉を入れ最後に卵でとじました( ◡̈)
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カレー麻婆丼にしようと思ったら、少し辛くて……卵でまろやかにした所、とても美味しくなったので ご紹介☆

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材料

3人分
  • 市販の麻婆豆腐の素 1回分
  • 豆腐 1丁
  • カレー粉 小さじ1~
  • 卵 1個
  • ニラやネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    市販の麻婆豆腐の素にS&Bカレー粉を入れ、ひと煮立ちします。

  2. 2

    豆腐を入れ更にひと煮立ち。
    最後にニラやネギ、卵を回し入れ 卵が固まる前にトロミ粉を入れる。
    トロミがついたら完成♡

    • カレー麻婆卵とじ作り方2写真

コツ・ポイント

卵を入れてすぐにトロミ粉を入れるとふわふわになりました!

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さやたろぅ
さやたろぅ @cook_40095878
2019/09/24 14:56に公開
お料理大好きです♪ですが、ズボラなので分量を計るのを忘れがち…なかなか アップできません(泣)色々な方のレシピを見て料理を楽しんでいます♪♪
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このレシピのキーワード

カレー 卵とじ ねぎ ニラ 卵 カレー粉 豆腐

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