ゴーヤを縦に半分に切り種とワタを取り薄切りにする

フライパンにマヨネーズを入れゴーヤと水切りしたツナを加える

火を付け炒め、全体にマヨネーズが絡んだら塩コショウを加える。

歯ごたえがある方が好きならそのまま3分ほど炒めえのきを加え1分炒めてできあがり。

柔らかい方・苦みを更に抑えたい人はマヨネーズを絡めたあと蓋をしてしばらく蒸し焼き→炒めてできあがりです。