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簡単煮込みハンバーグ
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簡単煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単煮込みハンバーグ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

みんなの好きな煮込みハンバーグです。炊飯器で簡単に作りませんか?
このレシピの生い立ち
ここらで洋食の王道のハンバーグを私流に作ってみましょう!と思い立ちました。ハンバーグってフライパンで焼いたら中が生焼けになったり、パサパサに仕上がったり失敗も多いんです。だから炊飯器で煮込んじゃいました!味もよく染みるし家庭の味に出来ました

みんなの好きな煮込みハンバーグです。炊飯器で簡単に作りませんか?
このレシピの生い立ち
ここらで洋食の王道のハンバーグを私流に作ってみましょう!と思い立ちました。ハンバーグってフライパンで焼いたら中が生焼けになったり、パサパサに仕上がったり失敗も多いんです。だから炊飯器で煮込んじゃいました!味もよく染みるし家庭の味に出来ました

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

みんなの好きな煮込みハンバーグです。炊飯器で簡単に作りませんか?
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ここらで洋食の王道のハンバーグを私流に作ってみましょう!と思い立ちました。ハンバーグってフライパンで焼いたら中が生焼けになったり、パサパサに仕上がったり失敗も多いんです。だから炊飯器で煮込んじゃいました!味もよく染みるし家庭の味に出来ました

みんなの好きな煮込みハンバーグです。炊飯器で簡単に作りませんか?
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ここらで洋食の王道のハンバーグを私流に作ってみましょう!と思い立ちました。ハンバーグってフライパンで焼いたら中が生焼けになったり、パサパサに仕上がったり失敗も多いんです。だから炊飯器で煮込んじゃいました!味もよく染みるし家庭の味に出来ました

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材料

5個分
  1. 合いびき肉 200g
  2. 人参 少々
  3. しめじ 一握り
  4. 白菜 1枚
  5. キャベツ 1枚
  6. 玉ねぎ 半玉
  7. まいたけ 一握り
  8. 卵 1個
  9. パン粉 少々
  10. ねり青じそ 少々
  11. マリーム 大さじ2
  12. 塩胡椒 少々
  13. 料理酒 大さじ1
  14. B
  15. トマトピューレ 大さじ5
  16. トマトケチャップ 大さじ5
  17. お好みソース 大さじ1
  18. ウスターソース 大さじ2
  19. とんかつソース 大さじ3
  20. 柚子リキュール 大さじ2
  21. コンソメ顆粒 少々
  22. 玉ねぎすりおろし 少々
  23. にんにくすりおろし 少々
  24. マヨネーズ 大さじ1
  25. 水 90cc
  26. 塩こしょう 少々
  27. 塩 一つまみ
  28. 小麦粉 大さじ1
  29. マーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を細かく刻みボウルに入れます。合い挽き、ねり青じそ、パン粉、マリーム、塩こしょう、料理酒も入れます。

  2. 2

    それをよくこねて1つにまとめて空気抜きをしておきます。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉とマーガリンを除いたBの調味料でソースを作ります。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    鍋に小麦粉、マーガリンを入れて弱火でとき3を加えてトロリとしたソースを作ります。

  5. 5

    2と4をお釜に入れ調理コースのスイッチを入れます。あとは40分待てば完成です。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

ハンバーグのたねに牛乳がなかったのでマリームを入れちゃいました。ソースの隠し味は柚子リキュールとマヨネーズです。案外いい味だしてくれるんですよ。残り汁でミートソースパスタにしたりチーズを入れリゾットにして翌日利用することをお薦めします

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2019/09/28 17:12に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028076
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