味噌ラーメンみたい【具沢山春雨味噌スープ
mieuxkanon @mieuxkanon
これだけでもお腹がいっぱいになる、具沢山スープです。にんにくと生姜も加えて「ラーメンスープみたい〜」なんです。
このレシピの生い立ち
味噌スープが好きでよく作るんです。
今回は味噌ラーメン風に、具材は味噌ラーメンに合う物を。ラーメンの代わりに春雨を加えました。
とうもろこしがとても合います！
味噌ラーメンみたい【具沢山春雨味噌スープ
これだけでもお腹がいっぱいになる、具沢山スープです。にんにくと生姜も加えて「ラーメンスープみたい〜」なんです。
このレシピの生い立ち
味噌スープが好きでよく作るんです。
今回は味噌ラーメン風に、具材は味噌ラーメンに合う物を。ラーメンの代わりに春雨を加えました。
とうもろこしがとても合います！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1.5㎝幅に切る。
-
- 2
鍋にごま油を加えて強めの中火で加熱する。もやしを加えて、塩・胡椒を振って30秒程炒め、一旦取り出す。
-
- 3
そのままの鍋にごま油を加え、●を加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら1を加えて更に炒める。
-
- 4
豚肉にほぼ火が通ったら、◯を加える。
-
- 5
フライパンに湯（分量外）を沸かし、春雨を2分茹でる。ザルにあげ、長さを半分に切る。
-
- 6
4が煮立ったら■を加えて、5・コーン・2のもやしを加えて1分煮て火を止める。ごまを指でひねって加え、ごま油を回し掛ける。
-
- 7
器に盛り、胡椒を振って、好みでラー油を回し掛ける。
-
コツ・ポイント
最後に加えるゴマは、指でひねってから加えていますが、軽く擦っていただいても◯です。
味噌の量は、味を見て調整をお願いします。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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