冷蔵庫の残り野菜を適当にカット(又は下茹で)しておく。今回は、小松菜、お弁当の残りのブロッコリーとアスパラ、しめじ。

フライパンにオリーブ油とニンニク(刻みにんにくが便利)を入れて中火にかけ、野菜たちを一気に投入して炒める

野菜に火が通ったら、牛乳とコンソメを入れて少し煮立立たせ、バターを溶かす。

生ハムを食べやすい大きさにカットして投入。粉チーズを入れる。

茹で上がったパスタを絡めて皿に盛る。卵黄を上に割り落として完成♪