某、串カツ屋さん風☆美味過ぎポテトサラダ
風来坊GEN @cook_40266803
ポテサラは人の数だけ好みアリ？！自分好みにカスタマイズ出来るポテサラとか如何でしょう？う～ん串カツ田〇様マジリスペクト。
このレシピの生い立ち
俺はポテサラにキュウリも人参も入れない派。酸っぱ過ぎるのも苦手。滑らかよりもゴロゴロ感がある方が好み。串カツ〇中で喰ったポテサラにインスパイアされて家でも喰うぞと再現＆一工夫。
うむ。酒の肴にもオカズの逸品にもなる事請合い。是非お試しあれ。
某、串カツ屋さん風☆美味過ぎポテトサラダ
ポテサラは人の数だけ好みアリ？！自分好みにカスタマイズ出来るポテサラとか如何でしょう？う～ん串カツ田〇様マジリスペクト。
このレシピの生い立ち
俺はポテサラにキュウリも人参も入れない派。酸っぱ過ぎるのも苦手。滑らかよりもゴロゴロ感がある方が好み。串カツ〇中で喰ったポテサラにインスパイアされて家でも喰うぞと再現＆一工夫。
うむ。酒の肴にもオカズの逸品にもなる事請合い。是非お試しあれ。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯8分で半熟玉子を作ってジップロックでめんつゆに半日漬けて煮玉子作る。（参考：ID19932830）
買って来ても良い。 -
- 2
ジャガイモ皮剥いて4等分し、耐熱ボウルにラップしてレンチン7分～8分。
火が通ったら30分ほど放置して冷ましておく。 -
- 3
すり鉢にジャガイモ、煮玉子を投入し、調味料＆具材を振り掛ける。
TOP画像はこの時点。
レタス？葉モノは不要！ -
- 4
すりこ木持って、潰す！混ぜる！潰す！和える！潰す！馴染ませる！
ゴロゴロでも滑らかでも自分好みのカスタマイズでどうぞ～。 -
コツ・ポイント
ベーコンビッツは細かく刻んだベーコンを弱火でカリカリに焼いたらできる。でも煮玉子と一緒に買ってきても良いじゃない？ジャガイモはレンチンで作れば鍋もフライパンも使わず出来る優れモノ(茹でる方が美味いけど)。すり鉢＆すりこ木で仕上るのがミソだ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028348
