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餡が少なめのミニミニおはぎ風♪
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餡が少なめのミニミニおはぎ風♪-レシピのメイン写真

餡が少なめのミニミニおはぎ風♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

カレンダーに「彼岸明け」の文字。
こんな餡ちょっぴりのミニおはぎはいかが?
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おはぎを作ろうとしたら買い置いたはずの「餡」が見つからず‥
残った餡でできる最良のレシピを考えました。

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材料

8個分
  • もち米 1合
  • こし餡 200g(市販品)
  • 食塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ① もち米は1時間ほど浸水させて炊飯器で炊き上げます。
    ② 炊きあがったら塩を入れしゃもじでつぶすよう混ぜます。

  2. 2

    ③ ②を小さじ1強ていどスプーンですくい、ラップで丸めます。

  3. 3

    ④ これを3個づつカップに入れ、上から大さじ1ほどの餡をのせ、
    スプーンの背でのばしたら出来上がり。

  4. 4

    持ち寄りランチにもピッタリ♪
    おもてなしの席にあると嬉しい。

    • 餡が少なめのミニミニおはぎ風♪作り方4写真

コツ・ポイント

塩は餡ではなく、もち米の方に加えます。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2019/09/27 14:23に公開

このレシピのキーワード

おはぎ もち米 こしあん

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