【10分】本格アンチョビのポテトサラダ
とある理系大学院生 @cook_40277423
意外と便利なアンチョビ缶を使った少し大人な味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの大学院生が考案する、楽して美味しい1品が世の主婦の皆様の力になればと思い趣味を拗らせました。
【10分】本格アンチョビのポテトサラダ
意外と便利なアンチョビ缶を使った少し大人な味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの大学院生が考案する、楽して美味しい1品が世の主婦の皆様の力になればと思い趣味を拗らせました。
作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮を剥き、適当に小さく切り、耐熱皿に入れて柔らかくなるまでレンジで加熱。
-
- 2
その間に、ベーコンを食べやすい大きさに切り、アンチョビは微塵切りにしておく。
-
- 3
ボウルにジャガイモ、アンチョビ、★を加えてジャガイモを潰しながら良く混ぜる。
- 4
好きなマッシュ加減になったら、ベーコンを加えて軽く合わせ、皿に盛り付ける。
- 5
トッピングに☆を少し振って完成です。
コツ・ポイント
滑らかさは豆乳で調節してください。アンチョビも値段でだいぶ味が違うので、味の薄いアンチョビの場合は塩を少し振るか、アンチョビを足してください。
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