作り方
- 1
玉ねぎ1/2、赤・黄パプリカ1/10個とピーマン1/8個をスライスします(パプリカの代わりに人参でも)
- 2
スライスした玉ねぎとパプリカ、ピーマンに塩を振り、軽く水分を絞ります
- 3
マリネ酢を作ります
- 4
2と3にスライスしたサーモンと塩胡椒を混ぜてしばらく置きます
- 5
仕上げに粗挽き胡椒をかけて完成です
コツ・ポイント
簡単酢だけだと酸味が足りないのであれこれ足してみました
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