ズッキーニは、5ミリぐらいの輪切り、ベーコンは細切りにする。

ボウルに卵を入れ、＊の調味料を加えて溶いておく。

熱したフライパンにサラダ油をしき、ズッキーニ、ベーコンを入れ、中火で火が通るまで炒める。

フライパンにバターを足して、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて、半熟ぐらいになったら、お皿に移す。